Mehlbek, Almanya'nın kuzeyinde Schleswig-Holstein eyaletinde, Steinburg iline bağlı yerleşim yeri. 8,91 km² yüzölçümüne sahiptir. Nüfusu, 30 Haziran 2005 itibarıyla yaklaşık 452 olarak tespit edilmiştir. Belediye Başkanlığı Otto Reese tarafından yürütülmektedir.
* www.amtitzehoe-land.de